Cursus wijn maken
Wijn en cider cursus
Ontdek de kunst van het wijn- en cider maken tijdens onze tweedelige workshop op 28 maart en 4 april, telkens van 20u tot 22u, bij 't Vaatje Bier- en Wijngilde vzw in Lebbeke. Deze cursus is speciaal ontworpen voor beginners en vereist geen voorkennis.
Wat leer je?
- Basisprincipes van fermentatie: Leer hoe suiker wordt omgezet in alcohol en welke factoren dit proces beïnvloeden.
- Ingrediëntenkennis: Ontdek welke soorten fruit en andere ingrediënten geschikt zijn voor het maken van wijn en cider. Appel, peer, rabarber, banaan, kers, kriek... ja zelfs van druiven kan men wijn maken!
- Productieproces: Van het voorbereiden van de ingrediënten, over het sap maken en de vergisting tot het bottelen van je eigen creaties.
- Apparatuur en hygiëne: Maak kennis met de benodigde apparatuur en leer over het belang van hygiëne tijdens het productieproces.
Onze ervaren instructeur begeleid je stap voor stap, zodat je na afloop met vertrouwen thuis aan de slag kunt gaan. Mis deze kans niet om een nieuwe hobby te ontdekken en je eigen ambachtelijke dranken te creëren!